Συνταγές

Συνταγές

Ένα από τα πιο διάσημα ιταλικά γλυκά στον κόσμο και τρώγοντας προχθές ένα Tiramisu μου ήρθε η ιδέα να ψάξω την Ιστορία του. Η...

Δεν είναι τυχαίο ότι η επιστημονική ονομασία των σπόρων του τροπικού δέντρου κακάο είναι Theobroma cacao. Η λέξη Theobroma έχει ελληνική προέλευση (προέρχεται από...

Καταρχήν, το φούσκωμα ενός κέικ εξαρτάται από το είδος του κέικ που φτιάχνετε. Υπάρχουν 2 βασικές διαφορετικές κατηγορίες: Tα κέικ βουτύρου που φουσκώνουν λόγω του μπέικιν...

Έχει καθιερωθεί πλέον ως ένα από τα Χριστουγεννιάτικα εδέσματα.Αυτός δεν είναι άλλος από τον κορμό,ένα κυλινδρικό γλυκό από παντεσπάνι που στο εσωτερικό του είναι...

Ο μπακλαβάς (Τουρκ.: Baklava) είναι ένα γλύκισμα που συναντάται σε πολλές κουζίνες της Μέσης Ανατολής και των πρώην Οθωμανικών χωρών. Το γλύκισμα φτιάχνεται με...

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)   4 µπούτια ή στήθη κοτόπουλου (µε το κόκαλο και την πέτσα) Λίγο αλεύρι 1 κ. σ. πελτές ντοµάτας (αραιωµένης σ’ ένα ποτήρι νερό) 3 -...

Εκμεταλλευτείτε στο έπακρο τα πεντανόστιμα μανταρίνια, φτιάχνοντας ένα σπιτικό λικέρ που θα κλέψει την παράσταση. ΥΛΙΚΑ (Για ένα λίτρο ή περισσότερο) 5 μικρά μανταρίνια 4 γαρίφαλα 3 φλιτζάνια βότκα...

Pίξτε το μέσα στην κατσαρόλα που μαγειρεύετε και αφήστε το για λίγα λεπτά.   Στη συνέχεια, πετάξτε το και προσθέστε λίγο νερό. Mε αυτόν τον τρόπο,...

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και τα μελομακάρονα δεν πρέπει να λοίπουν από κανένα Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.Το μελομακάρονο ή μελομακάρουνο είναι ελληνικό γλύκισμα που παρασκευάζεται βασικά από...

Για να ασχοληθούμε με την ιστορία του προφιτερόλ πρέπει να ασχοληθούμε με την ιστορία της ζύμης για τα σου. Η ζύμη του σου θεωρείται...