Ένα από τα πιο διάσημα ιταλικά γλυκά στον κόσμο και τρώγοντας προχθές ένα Tiramisu μου ήρθε η ιδέα να ψάξω την Ιστορία του. Η ιστορία του όμως είναι κάπως μπερδεμένη αφού κυκλοφορούν πολλές εκδοχές για το πως προήλθε αυτό το εκπληκτικό γλυκό.
Η πιο διαδεδομένη εκδοχή είναι ότι γεννήθηκε στην Siena τον 17ο αιώνα, όταν ο Αρχιδούκας της Τοσκάνης Cosimo III των Μεδίκων αποφάσισε να επισκεφτεί την πόλη. Οι ζαχαροπλάστες της Siena αποφάσισαν να φτιάξουν ένα γλυκό που χαρακτηρίζει έναν Ευγενή. Έτσι έπρεπε να ήταν ένα “σημαντικό” γλυκό αλλά την ίδια στιγμή να περιείχε απλά υλικά μέσα του και νόστιμα. Στην αρχή το ονόμασαν “”zuppa del duca” αλλά επειδή σύμφωνα με τον μύθο ήταν το αγαπημένο γλυκό των αυλικών επειδή θεωρούνταν αφροδισιακό και κατανάλωναν μεγάλη ποσότητα πριν απο κάθε ερωτική συνεύρεση, άλλαξε το όνομα σε Tiramisu.
Mια δεύτερη εκδοχή είναι ότι το γλυκό γεννήθηκε στο εστιατόριο “El Toula'” στο Treviso γύρω στο 1960. Ο Ιδιοκτήτης του έδινε το γλυκό στους πελάτες του για να πάρουν δύναμη και γι' αυτό ονομάστηκε και Tiramisu.
H τρίτη εκδοχή είναι ότι το γλυκό γεννήθηκε στο Τορίνο από ένα ζαχαροπλαστείο για τον τότε πρωθυπουργό Camillo Benso Conte di Cavour, για να του δίνει ενέργεια στο δύσκολο έργο του για την ενοποίηση της Ιταλίας, και γι' αυτό ακριβώς ονομάστηκε και Tiramisu.
ΠΗΓΗ: animaitaliana.pblogs.gr
