Εύκολη και λαχταριστή κολοκυθόπιτα | imommy

Υλικά 2 κολοκυθάκια 1 πράσο 1 ξερό κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά 2 αβγά 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη 2 κ.σ. άνηθος 6 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Πλύντε τα κολοκυθάκια, τρίψτε τα στον τρίφτη και στύψτε τα καλά, ώστε να απομακρύνετε όσο περισσότερα από τα υγρά τους γίνεται.